Zeytinyağlı Yer Elması

Malzemeler:

500 gr. yer elması

1 adet tatlı patates

1 adet patates

1 adet büyük soğan yada 10-12 tane kadar arpacık soğanı

3 adet portakal

1 adet havuç

1 adet küçük boy ayva

Bir fincan zeytinyağı

2 diş sarımsak

Tuz,

1 adet limon

Hazırlanışı:

Derin bir kaseye su koyun, 1 limon sıkın.

Diğer taraftan yer elmalarını kabuklarını soyun, 

büyük olanları bölün, küçük olanları olduğu gibi, 

hazırlamış olduğunuz limonlu suyun içine alın kararmasalardı için.

Patatesleri yer elmalarına uyumlu bir şekilde

iri küpler halinde doğrayın ve limonlu suyun içine ilave edin. 

Ayvayı da küpler halinde doğrayıp limonlu suya katın, 

Havuçları verev veya halka halka doğrayın. 

Soğanı soyup yarım ay şeklinde doğrayın

Sarımsakları soyun.

Tüm malzemeleri tencereye koyun, üzerine tuz,zeytinyağını ve portakal suyunu gezdirin.

birkaç dakika harlı ateşte, daha sonra altını kısarak takriben 15 dakika pişirin.

Afiyet Olsun!