Zeytinyağlı Taze Bakla

Malzemeler

500 gr bakla

1 adet soğan,yemeklik doğranmış

1 kahve fincanı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı un

3 diş samırsak

Bir tutam dere otu

1/2 limon suyu

2.5 su bardağı su

Tuz

Yapılışı

1. Bir litre soğuk su ile 2 yemek kaşığı unu karıştırın.

2. Baklaların baş kısmını ve gerekiyorsa kenarlarını bir bıçak yardımıyla alın ve unlu suya basın.

3. Bir tencerede zeytinyağında soğanları kavurun.

4. küçük doğranmış samırsakları ekleyip kavurmaya devam edin.

5. Ardından baklaları koyun.

6. Üzerine tuz,şeker,un serpip limon suyunu ve suyunu ilave edip tencerenin kapağını kapatın.

7. Orta dereceli ateşte takriben 30-35 dakika baklalar yumuşayıncaya kadar pişirin.

8. Taze baklaların piştiğinden emin olunca Ocak’tan alın ve soğumaya bırakın.

9. Samırsaklı yoğurt ve dere otu eşliğinde servis edin.

Afiyet Olsun!