Unsuz Mercimek Böreği

Malzemeler

2 su bardağı akşamdan ıslatılmış sarı veya kırmızı mercimek

4 adet yumurta

1 su bardağı yoğurt

4 yemek kaşığı zeytinyağ

1 paket kabartma tozu

1/2 demet dereotu

2 yemek kaşığı ay çekirdeği

2 yemek kaşığı kabak çekirdeği

4 yemek kaşığı rendelenmiş peynir.

1 yemek kaşığı çörekotu.

Tuz

Hazırlanışı

2 su bardağı mercimeği akşamdan ıslatın.

Bir rondonun içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı,1 su bardağı yoğurt,4 adet yumurtayı

koyun.

2 su bardağı akşamdan ıslatılan mercimeğin suyunu süzüp rondodaki malzemelerin üzerine ekleyin.

Rondoya koyduğunuz malzemeleri pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çekin.

Bir karıştırma kabına hazırladığınız karışımı dökün ve kalan malzemelerin hepsini ilave edip karıştırın.

Fırın kabınızı yağlayıp mercimek böreği harcını boşaltın.

Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.

Afiyet Olsun!