Tuzlu Kurabiye

Malzemeler

125 gr tereyağı eritilmiş soğutulmuş veya oda ısısında yumuşamış

1 adet yumurta beyazı

1 çay bardağı sıvıyağ

2 yemek kaşığı sirke

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

2 tatlı kaşığı şeker

1 yemek kaşığı çörek otu

1/2 çay kaşığı mahlep (istenirse)

Un aldığı kadar

Üzeri için:

1 yumurta sarısı

Susam,haşhaş tohumu

Hazırlanışı

Eritilip soğutulmuş tereyağı,yumurta akı,sıvıyağ,sirke,tuz,şeker,mahlep,çörek otunu bir kaba alın.

1 su bardağı un ile kabartma tozunu eleyin ve karışıma ekleyin.

Kurabiye harcını yoğurarak aşama aşama un ilave edin ve tuzlu kurabiye hamurunu hazırlayın.

Hamurdan parçalar alarak kurabiye kalıplarıyla istediğiniz şekilleri verin.

Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine sıralayın.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş tohumu ve susam serpin.

175 derecede ısınmış fırında pişirin.

Afiyet Olsun!