Siyez Bulgurlu Semizotlu Yoğurtlu Soğuk Çorba

Siyez Bulgurlu Semizotlu Soğuk Çorba

Malzemeler

👨‍🌾

2 su bardağı yoğurt

2 diş sarımsak

Tuz

Su

1 /2 su bardağı siyez bulguru(Sade bulgur-aşurelik buğday-nohut)

1 demet semizotu

👨‍🌾

Üzeri İçin

👨‍🌾

Zeytinyağ

Kırmızı pul biber

Nane

👩‍🍳

Tencereye bulgur ve 1 su bardağı su koyup bulgurlar yumuşayıp suyunu çekinceye kadar haşlayıp soğutun.

🥣

Geniş bir karıştırma kabına yoğurdu,ezilmiş sarımsağı,suyu ve tuzu koyup iyice çırpın.

👨‍🌾

İnce doğranmış semiz otunu,haşlanmış siyez bulgurunu çırptığınız yoğurda ilave edip karıştırın.

🥣

Üzerine,zeytinyağ gezdirip kurunane,pulbiber serpin.

👨‍🌾

Afiyet Olsun !