Sağlıklı Ispanaklı Kolay Sufle

Malzemeler

1/2 kg.ıspanak

1 adet havuç

1 adet orta boy domates

1 adet küçük kuru soğan

4 dal yeşil soğan

1/4 bağ maydanoz

1/4 bağ dereotu

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı Sıvıyağı

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı pul biber.

3 adet yumurta

1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı

Ispanakları,maydanozu,dereotunu, yeşil soğanı iyice yıkadıktan sonra doğrayın.

Havucu ve domatesi rendeleyin.

Soğanı yemeklik doğrayın.

Diğer taraftan geniş bir tavaya iki yemek kaşığı sıvı yağ koyun.

Ardından,tavaya soğanı,sarımsağı,rendelenmiş havucu ekleyip, kavurun.

Üzerine Ispanağı ilave edip bir kaç dakika dakika soteledikten sonra,domates rendesini,tuzu,baharatları,dereotunu,maydanozu ıspanaklı harca ekleyin.

Tüm malzemeleri, yumuşayana kadar kavurun.

Ispanaklı harcı güveç çanaklarını üzerinde biraz boşluk kalacak şekilde paylaştırın.

Yumurtaları çırpın ve çanaktaki ıspanaklı harcın üzerine dökün.

Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini yumurtaların üzerine serpip 200 derecede ısıtılmış fırında,ıspanaklı sufleleri pembeleşene kadar 10-15 dakika,pişirip sıcak servis edin.

Healthy Spinach Souffle

Ingredients;

1/2 kg spinach

1 carrot

1 tomatoe

1 small onion

4 sprigs of scallion

1/4 bunch of parsley

1/4 bunch of dill

2 cloves of garlic

2 table spoon oil

1 tea spoon salt

1/2 tea spoon black pepper

1 tea spoon red pepper flakes

3 eggs

1 glass of grated kashar cheese

Preparation;

Wash the spinach, parsley, dill and scallion properly then chop all of them

Grate the carrot and tomatoe

Chop the onion in small pieces

Now put the oil into the pan

Then fry the onion, garlic and grated carrot in this pan

After adding the spinach and sauting it with the vegetables, add the grated tomatoe, salt, spices, dill and parsley into the spinach ingredients,

Saute them till they get soften

Now apportion the spinach ingredients to the casseroles by leaving some space on the top

Whisk the eggs and pour it onto the spinach casseroles

Finally spread the grated kashar on top of the spinach and bake it in 200 pre-heated oven about 10-15 minutes till getting brown.

Buon appetito :)