Sarı Mercimek Çorbası

Malzemeler

• 1 su bardağı sarı mercimek

• 1 baş soğan

• 2 diş sarmısak

• 1 adet havuç

• 1adet patates

• 2 yemek kaşığı zeytinyağ

• 6 bardak su veya et,tavuk suyu

• 2 yemek kaşığı sirke

• Karabiber,kırmızı biber

• Tuz

Yapılış

• Tencereye soğanı ve yağı koyup kavurun.

• Soğan pembeleşince havucu,patatesi,mercimeği sarmısakları ekleyin ve iki üç dakika daha birlikte karıştırıp kavurmaya devam edin.

• Suyunu yada  etsuyunu,sirkeyi,ilave edin.

• Mercimekler iyice ezilene kadar pişirin.

• Tuzunu ekleyin.

• Çorbayı blenderden geçirin.

• Üzerine bir kaşık tereyağ eritip gezdirin ve servis edin.(isterseniz tereyağ eritmedende servis edebilirsiniz.