Portakallı Yerelması

Kış sebzesi olan yerelması baharın gelmesi ile artık tezgahlarda son dönemini yaşıyor bende rastlamışken aldım çok çok sağlıklı ve lezzetli sebzeyi görmezlikten gelemezdim.Ayrılmadan önce bir kez daha soframa konuk ettim.

Portakal suyu ile uyumlu bir arkadaşlık ettiler ve bunların çok iyi anlaştığını gören havuç,patates,soğan,samırsak,dereotu biraz portakalın ön plana çıktığını görünce kıskanır gibi oldular ama yer elması “sizin yeriniz başka“ diyerek gönüllerini aldı .Böylece uyum içinde insan sağlığına faydalı olmanın gururu ve sevinciyle mide ve bağırsak yolunu kullanarak yumuşak adımlarla tabaktan ayrıldılar.(sebze sevmeyen çocuklar için hikayeleştirdim)😅

Malzemeler

1 kg yer elması

1 kahve fincanı zeytinyağı

3 adet havuç

2 adet patates

2 adet soğan

6 diş samırsak

3 adet portakal suyu

1 çay bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

I tatlı kaşığı şeker

Dereotu

Yapılışı

Derin bir kaseye su koyun,bir limon sıkın,bir yemek kaşığı un atın,yer elması ve patatesin kararmaması için.

Yerelmalarının kabuklarını soyun,büyük olanları bölün,küçük olanları olduğu gibi,hazırlamış olduğunuz derin kaseye bırakın.

patatesleri yer elmalarına uyumlu bir şekilde iri küpler halinde doğrayın.

Havuçları verev veya halka halka doğrayın.

Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın veya 15 adet arpacık soğanı soyun.

Samırsakları soyun.

Tüm malzemeleri tencereye koyun.

Üzerine zeytinyağını gezdirin.

Bir kaç dakika harlı ateşte daha sonra altını kısarak 15-20 dakika pişirin.

Soğuyunca dereotu serpip servis edin.

Afiyet Olsun!