Muzlu Bademli Pankek

Glütensiz muzlu pankekin tarifi;

Malzemeler

2 yumurta

2 adet muz

2 yemek kaşığı badem unu veya fındık unu

2 yemek kaşığı mısır unu

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 çimdik tuz

Yapılışı

Yumurtaları bir çimdik tuzla çırpın.

Mutfak robotuna muz,çırpılmış yumurta,fındık unu veya badem unu,mısır unu ve kabartma tozunu koyup pankek harcı pürüzsüz olana kadar robotu çalıştırın.

Yapışmaz tavayı fındık büyüklüğündeki tereyağı ile yağlayın.

Karışımdan küçük bir kepçe alarak tavanıza 10-15 cm çaplı bir pankek olacak şekilde dökün.

Pankekin üzerinde baloncuklar olana kadar kısık ateşte pişirdikten sonra diğer yüzünü çevirip pişirin.

Tercihinine göre taze meyveler,bal,dondurma,kaymakla servis yapın.

Afiyet Olsun!