Mantarlı Domatesli Pilav

Malzemeler

2 adet domates

1 paket mantar (dilimleyip yarım limon sıkın)

1.5 su bardağı pirinç

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı toz şeker

1.5 su bardağı sıcak su

Tuz

Karabiber

Hazırlanışı

2 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavaya alın ve mantarları ekleyip bir kaç dakika soteleyin.

Üzerine rendelenmiş domates ve şeker ilave edip 5 dakika kavurun ve ateşten alın.

Diğer taraftan,1 yemek kaşığı tereyağını ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye alın.

Pirinçleri ekleyin ve tuzu da ilave edip bir kaç dakika kavurun.

Kavrulmuş pirince hazırlamış olduğunuz domatesli mantarlı sosu ilave edin.

Karabiber,tuz ve suyunu ilave edip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatarak pişirin.

Pilav suyunu çektiğinde bir kez karıştırıp demlenmesi için bir kenara alın.

Afiyet Olsun!