Mantar Kurabiye

Malzemeler

250 gr tereyağ

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı buğday nişastası

1 adet yumurta

3 su bardağı un.

1 paket kabartma tozu

Şekil vermek için

Soda şişesi

1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı

Fırını 170 derecede ısıtın.

Un ve kabarma tozunu bir kaba eleyin.

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını,pudra şekeri,yumurtayı bir kaba alıp karıştırın.

Üzerine nişasta,un ve kabartma tozu karışımını aşamalı olarak yoğurdukça ekleyin.

Yumuşak ele yapışmayan hamur elde edene kadar yoğurun.

Mantar kurabiye hamurunu 25-30 dakika dinlendirin.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

Koparttığınız hamurları yuvarlayıp fırın tepsisine dizin.

Kakaoyu küçük bir kaseye alın.

Soda şişesini veya onun çapında çember şeklini verecek bir kurabiye kalıbını önce kakoya sora hamura batırıp mantar görünümü verin.

Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 14-15 dakika pişirin.

Afiyet Olsun.