Kıymalı Semizotu Malzemeler

Malzemeler

2 bağ semizotu

150 gr kıyma

2 orta boy domates

1 adet soğan

2 diş sarımsak

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı şeker

Tuz

Hazırlanışı

Semizotunun köklerini kesin.

Su dolu bir kabın içerisine,semiz otlarını koyun.

Aynı kabın ,içerisine 1 yemek kaşığı sirke

dökün.

Semizotlarını sirkeli suda 10 dakika bekletip suyunu süzün ve bir iki santim uzunluğunda,kesin.

Soğanı,sarımsakları ve domatesi küp küp doğrayın.

Tencerinizi ocağa alın ve zeytinyağını ekleyip soğanları kavurun.

Soğanlar kavrulunca kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.

Soğanlar ve kıymanın üzerine domatesleri ekleyip bir kaç dakika soteleyin.

Ardından semizotunu,tuzu,şekeri,ilave edip tüm malzemeleri birlikte bir kaç kez karıştırdıktan sonra,tencerenin kapağını kapatın ve ocağın altını kısarak kendi suyuyla 20 dakika su ilave etmeden pişirin.

Not:su ilave etmeniz gerekirse biraz su ekleyin.

Afiyet Olsun!