Havuç Tarator

Çoğumuzun bildiği havuçlu tarator Ebrucuğumun tarifiyle

Malzemeler

500 gr havuç

3/2 çay bardağı zeytinyağı

1 kase yoğurt

1 kase ceviz

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı

Havuçları rendeleyin.

Ardından bir tavaya yağ koyun ve üzerine havuçları dökün.

Havuçlar yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın.

Havuçlar biraz soğuyunca içine sarımdaklı yoğurdu tuzu bir çay kaşığı acı biberi biraz irçekilmiş cevizleri katıp karıştırdıktan sonra salata servis tabağına alın.

Üzerini arzunuza göre süsleyip servis edin.

Afiyet Olsun!