Fırında Sütlaç

Malzemeler

5 su bardağı süt

1 su bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı pirinç unu

1 çay bardağı pirinç

1 adet yumurta sarısı

1 paket vanilya

Hazırlanışı

Pirinçleri yıkayıp 2 su bardağı suyla bir tencereye koyup bir fiske tuz ile kısık ateşte biraz sulu kalacak şekilde ,haşlayın.

1 su bardağı sütü ayırıp nişasta ve pirinç unuyla karıştırarak ezin.

Sütü pirinçlere katıp kaynatın.

Ayırdığınız sütlü karışımı biraz sıcak sütle ılıklaştırın ve yavaş yavaş tencereye karıştırarak aktarın.

Şekerini katın ve sütlacın kıvamını ne çok sıvı ne de çok yoğun olmayacak şekilde kaynatıp yoğunluğunu ayarlayın.

Ardından bir kapta yumurta sarısını biraz suyla çırpın ve ve bir kepçe sütlacı çırpılmış yumurtaya yavaş yavaş katarak,ılıklaştırın ve tencereye ekleyip karıştırın.

Son olarak vanilyayı katıp,tencereyi ocaktan alın.

Sütlacı kaselere paylaştırıp fırın tepsisine dizin.

Tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyin.

180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Not;Yumurta sarısını eklemeye bilirsinizde Fırının üst rafında ,ızgara kısmında 4-5 dakika kızartarak pişirebilirsiniz.

Afiyet 0lsun!