Fırında Pazılı Mantar

Fırında pazılı mantar

Malzemeler

1 küçük bağ pazı

1 büyük paket mantar

1 adet küçücük soğan

2 yemek kaşığı domates rendesi

2 yemek kaşığı doğranmış biber.

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak

Tuz,karabiber

Kaşar peyniri rendesi.

Ön hazırlık

Mantarları akan suyun altında iyice yıkayın.(suda bekletmeyin tadı bozulur.)

Pazıları ince kıyın,biberleri,sarımsağı,Soğanı küçük küçük doğrayın.

Domatesi rendeleyin.

Mantarların saplarını kopartın ve boşluk kısmı yukarıya gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin.

Mantar saplarını rendeleyin.

Hazırlanışı

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.

Biberleri, soğanı sarımsağı 2-3 dakika kavurun.

Ardından pazıları,rendelenmiş mantar saplarını domatesi ilave edip 7-8 dakika kavurun.

Tuz,karabiber ile tatlandırıp tavayı ateşten alın.

Fırın kabına dizdiğiniz mantarları pazılı harçla doldurun.

Pazılı harçla doldurduğunuz mantarları 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirip üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

Kaşarlar eriyip hafif kızarınca pazılı mantar yemeğinizi fırından alıp sıcak servis edin.

Afiyet Olsun!