Ev döneri

Döner yemeyi birçoğumuz sever fakat dışarıdaki etin ve kullanılan malzemelerin ne kadar güvenli olduğundan emin olamayız hazırlaması çok basit lezzetli ev dönerini büyük küçük herkesin seveceğinden kuşkum yok.Bu tarifi tv de Elif Korkmazel’den öğrenmiştim.

Malzemeler

4 adet ince dövülmüş biftek

200 gr kıyma

1 adet kuru soğan

hazırlanışı:

Soğanı rendeleyip kıymayla iyice karıştırın.

bir adet bifteği yayın üzerine bu karışımdan bir miktar sürün

Diğer bifteğide kıymalı karışımın üzerine yayın kat kat olacak şekilde

Kıymalı karışımı tekrar son olarak bifteğin üzerine sürün

Bifteği son olarak kıymalı karışımın üzerine yayın.

Strec filme sarın dikdörtgen olacak şekilde derin dondurucuda bir gece bekletin.

Ertesi gün buzluktan çıkarınca kolay doğranması için etin çözülmesine izin vermeden biraz bekletin ince ince dilimleyin yağsız tavada pişirin.

İsterseniz dürüm yaparsınız isterseniz servis tabağına doğranmış pide üzerine ev döneri yanına közlenmiş domates biber biraz yoğurt üzerine tereyağlı salçalı sos hazırlar İskender kebap yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun!