Balkabağı ve Yeşil kabak Çorbası

Malzemeler

2 orta boy kase küp küp doğranmış balkabağı

2 adet yeşil kabak küp küp doğranmış.

1/2 adet kırmızı patates veya 1 küçük patates

1 adet kuru soğan

2 diş sarmısak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 litre su veya tavuk suyu

1/2 su bardağı süt isteğe bağlı.

Yapılışı

Balkabağı ,yeşil kabağı ve patatesi iri küpler şeklinde doğrayın.

Soğanı kıyın sarımsağı soyun ikiye bölün.

Soğanı ve sarımsağı zeytinyağında çevirin 1-2 dk.

Balkabağı yeşil kabağı ve patatesi ilave edin yumuşayana kadar çevirin.

Sebzelerin üzerine suyu ilave edin kıvamlı olacak şekilde haşlayın

Haşlanmış sebzelerin üzerine sütü ilave edin ve el blendırından geçirin bir kaç dakika daha kaynatın ve Ocak’tan alın.

Afiyet Olsun.